Autor
Cofradía Vasca de Gastronomía (Donostia-San Sebastián)
12
Consejo Regulador de Denominación de Origen Queso Idiazábal (Arkaute, Alava)
5
Euskadi. Servicio Central de Publicaciones
5
Canut, Enric
4
Iturrieta, José Luis
4
Pérez Elortondo, Francisco José
4
Arzak, Juan Mari 1942-
3
Euskadi. Departamento de Agricultura y Pesca
3
Euskadi. Departamento de Industria, Agricultura y Pesca
3
Capel, José Carlos
2
Elhuyar
2
Hualde Alfaro, José María
2
Iturriaga, Agustín Pascual
2
Molina Mestanza, Mirian
2
Navarra (Comunidad Autónoma). Departamento de Presidencia e Interior
2
Pagola Lorente, Javier
2
Pérez-Villarreal, Begoña
2
Torre Hernández, Paloma
2
Agiriano, José Ramón
1
Aguirre Sorondo, Antxon 1946-2014
1
Aguirre, José
1
Aguirreche, Sebastián
1
Andonegi Beristain, Garazi
1
Arenillas, Nines
1
Arroyo, Manuel
1
Azurmendi, Nagore
1
Balasch Blanch, Enric 1955-
1
Bilbao, Koldo
1
Busca Isusi, José María
1
Carrión, Carlos
1
Castrillo, Ferrán
1
Chao, Jose Emilio
1
Chávarri Díaz de Cerio, Felisa
1
Cidón, Carlos D.
1
Cuevas, Ramón de las
1
Domingo, Xavier
1
Doria, Íñigo
1
Díaz, María Jesús
1
Elexpuru del Valle, Manuel
1
Elexpuru, Inés
1
España. Dirección General de Política Alimentaria
1
Eusko Ikaskuntza
1
Fagoaga, José Ignacio
1
Garmendia, Juan Manuel
1
Grupo Gourmets (Madrid)
1
Ibáñez Mora, Francisco
1
Inaraja, Javier
1
Kirchheim, Luisa
1
Larrión, José Luis
1
Llera, Matías
1
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