Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , . -- Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 55 (dic. 2005), p. 22
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 60 (feb. 2006), p. 44
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Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 59 (sept. 2005), p. 64-71
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Publicado en: Dominical , Madrid, N. 132 (27 marzo 2005), p. 68
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Publicado en: Actualidad económica , Madrid, N. 2449 (26 mayo 2005), p. 86-87
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