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  1. 1
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    Publicado en: XL semanal , ISSN 1885-5865, Madrid:Taller de Editores,2005-, N. 1563 (8/14 oct. 2017), p. 76
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  2. 2
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    Publicado en: XL semanal , ISSN 1885-5865, Madrid:Taller de Editores,2005-, N. 1583 (25 feb./3 marzo 2018), p. 64-65
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  3. 3
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    Publicado en: XL semanal , ISSN 1885-5865, Madrid:Taller de Editores,2005-, N. 1598 (10/16 jun. 2018), p. 72-73
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  4. 4
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    Publicado en: Gourmet magazine , Madrid:El Corte Inglés,[2004]-, N. 47 (primavera 2016), p. 42-43
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  5. 5
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    Publicado en: Avnia , N. 4 (otoño [2003]) = 4. zki. ([2003ko] udazkena), p. 94-99
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  6. 6
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    Publicado en: El Viajero : revista de viajes y motor. , [Madrid : PRISA], 1998-., N. 57 (24 oct. 1999), p. 14
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  7. 7
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    Publicado en: El Semanal. , Madrid : Taller de Editores, [2000-2005]., N. 690 (14/20 en. 2001), p. 74-75
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  8. 8
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    Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., N. 1110 (4 en. 1998), p. 77-78
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  9. 9
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    Publicado en: El País semanal. , Madrid : PRISA, [1976]-., N. 1026 (26 mayo 1996), p. 113-114
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  10. 10
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    Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , . -- San Sebastián, N. 55 (nov. 2003), p. 57-68
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  11. 11
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    Publicado en: Gaceta municipal = Udal kazeta : Vitoria-Gasteiz , Vitoria-Gasteiz, 2a época, n. 20 (oct. 2002), p. 23
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  12. 12
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    [Vitoria-Gasteiz] : Caja Vital-Vital Kutxa , [1990?]
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  13. 13
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    [Vitoria-Gasteiz] : Comisión de Álava de la Real Sociedad Bascongada de los Amigos del País , [1981?]
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  14. 14
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    Alegría : Agrupación Productores Patata de Álava , [1991?]
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