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1
Publicado en: Boletín de la Cofradía Vasca de Gastronomía-Gastronomiazko Euskal Anaiartea , San Sebastián, N. 34 (jun. 1995), p. 105-108
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2
Publicado en: Plentzia , Plentzia : Udala = Ayuntamiento, D.L. 1985, T. I, P. 55-119