Sukaldaritza-teknologia : sukaldaritza-prozesuen oinarri zientifikoak
| Número de control: | 278880 Libro |
|---|---|
| Autor Principal: | Goikoetxea Osés, Encarnación |
| Otros Autores: | Udako Euskal Unibertsitatea |
| ISBN: |
978-84-8438-331-4 |
| Idioma: | Euskera |
| Publicación: | Bilbo : Udako Euskal Unibertsitatea , 2010 |
| Descripción física: |
242 p. : il. ; 24 cm |
| Materia: | |
| Tipo de item | Localización | Signatura | Codigo de barras | Estado | Notas |
|---|---|---|---|---|---|
Libro |
ATV | ATV 50185 | 154124 |
Disponible
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