Innovación abierta y alta cocina : aprender a innovar con Mugaritz
| Número de control: | 281748 Libro |
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| Autor Principal: | Larrea, José Luis |
| Otros Autores: | Aduriz, Andoni Luis 1971- |
| ISBN: |
978-84-368-2582-4 |
| Idioma: | Español |
| Publicación: | Madrid : Pirámide , [2011] |
| Serie: |
Empresa y gestión
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| Descripción física: |
244 p. ; 23 cm |
| Materia: | |
| Tipo de item | Localización | Signatura | Codigo de barras | Estado | Notas |
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Libro |
ATV | ATV 51303 | 157074 |
Disponible
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