" La hostelería no es una profesión esclava" : Kepa Olabarrieta, director de la Escuela de Hostelería de Artxanda / María Arana.
En: Bilbao. - Bilbao. - N. 168 (feb. 2003), p.[48]
Idioma: | Spanish |
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Publicación: |
2003
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Materia: | |
Acceso electrónico: |
http://www.bilbao.eus/bld/handle/123456789/36178 |